Hạt dẻ được chia thành nhiều loại khác nhau như hạt dẻ rừng, hạt dẻ cười, hạt dẻ Sapa, hạt dẻ Thái Lan… Dù mỗi loại sẽ có nguồn gốc và đặc điểm khác nhau nhưng đặc điểm chung là các loại hạt dẻ rất giàu dinh dưỡng, mùi thơm dịu cuốn hút. Hạt dẻ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid...