Mourvedre, hay còn gọi là Monastrell ở Tây Ban Nha, là đối tác pha trộn chung của Syrah và Grenache (hay còn gọi là Garnacha ở Tây Ban Nha). Ở Úc và California, nó cũng có thể xuất hiện dưới tên Mataro. Đây là giống nho thường được sử dụng để sản xuất vang đỏ, vang hồng và những loại vang tặng...